紫外熒光測油儀是在PH≤2的條件下，樣品中的油類物質被正己烷萃取，萃取液經無水硫酸鈉脫水，再經硅酸鎂吸附除去動植物油類等極性物質后，于225nm波長處測定吸光度，石油類含量與吸光度值符合朗伯-比爾定律，從而定量分析水中石油類的含量。

　　不同的自動萃取方式在不同的萃取條件下，即便是手動萃取，振蕩次數的改變也會引起萃取效率有很大的差異，因此，測定結果會因為萃取方式的不同而改變，從而影響測定值的準確性。

　　如果要保證測定結果的準確性、滿足質量控制要求，一定要統一自動萃取條件，若是手動振蕩，應確定振蕩次數，而不僅僅是時間；如果是自動萃取裝置應確定萃取時間和泵速。

　　乳化水樣是水中油萃取的難題，對于地下水或較清潔的地表水，一般乳化情況比較輕，可通過延長靜置時間來解決。對于渾濁的地表水，乳化現象就比較嚴重。這時需要先破乳，再除水。

　　一般情況下，破乳有以下幾種方式：離心、靜置、酸化、機械攪拌、添加電解質、添加乙醇。經過驗證：添加無水乙醇對于紫外測油破乳效果比較好，且比較容易實現，但乙醇在225nm處有吸收，所以在添加的時候應嚴格控制用量。一般用膠頭滴管添加1-2滴即可，最多不能超過4滴，否則會導致測量結果偏大。